半岛综合APP2024年1月，《美国消息与宇宙报道》发表了2024年度最佳饮食榜单，榜单邀请了饮食、养分、肥胖、饮食心绪学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团饮食，对近40种饮食形式举行评选饮食，结果“地中海饮食形式”稳居榜首，第二名为“得舒饮食”，第三名为“MIND饮食”。

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖古代饮食习俗的总称，蕴涵希腊、意大利、克罗地亚、土耳其、西班牙和摩洛哥。截止到目前，地中海饮食仍然持续7连冠，每年都被评为最佳饮食形式。

　　2024年，地中海饮食不光是最佳饮食榜冠军，况且正在糖尿病患者最佳饮食、骨骼和闭节矫健最佳饮食、矫健最佳饮食、家庭友情最佳饮食、心脏矫健最佳饮食、最易效力饮食6个分项榜单也完全位列第一。

　　商量剖明，地中海饮食能够低落患慢性疾病的危害，蕴涵心脏病和2型糖尿病，同时拉长命命和降低生涯质地。

　　别的，它对降低生育才具也有好处。2022年揭橥正在《养分素》（《Nutrients》）上的一篇作品，梳理了饮食办法与不孕症相干的多项商量，结果察觉，对峙地中海饮食等抗炎饮食，有帮于降低男性的生育才具、辅帮生殖工夫（ART）胜利率和质地。

　　地中海饮食器重完全饮食质地，而不是闭怀某些简单的食品和养分素，正在地中海饮食中实在并没有什么肯定不行吃的观念，只是分歧食品吃的频率分歧，要紧效力以下规则：

　　①主食：全谷物为主，粗细搭配。例如糙米、大麦、青稞、燕麦、玉米、鹰嘴豆等，用全谷物代替1/3~1/2的白米。

　　②稀罕蔬果：能够添补维生素C、矿物质、炊事纤维、抗氧化因素等。创议每餐吃1.5~2拳头巨细熟的蔬菜，多选深色蔬菜，例如幼白菜、西兰花、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、西红柿等。

　　生果吃约4个拳头的量，可优先选取低GI的生果，例如草莓、樱桃、桃、橘子、柚子、苹果、猕猴桃，放正在两餐之间做加餐。

　　③水产物：肉类多选取鱼虾贝类，创议每周起码吃2次鱼，每次1个手掌心巨细，例如鲈鱼、鳗鱼、鲑鱼、大虾、蛏子等。

　　④畜禽肉、鸡蛋、奶类：每天1个鸡蛋、50克阁下的畜禽肉（约为3个手指巨细）、300~500毫升牛奶、无糖酸奶或30~50克低盐奶酪。

　　⑥坚果：创议每天10克，例如七八个腰果或杏仁或喜悦果或1个大纸皮核桃等。

　　⑧适量红酒：假若常日没有喝酒习俗，创议不喝酒。一滴酒也不喝矫健危害是最低的。假若常日有每天喝酒的习俗，创议换成红酒，限定正在150毫升以内。

　　一项临床试验的齐集明白显示，与对比组比拟，效力DASH饮食的参加者正在8~24周内异常减掉了3.1磅（约2.8斤）体重，正在8~52周内BMI低落了0.4个单元，正在24周内腰围减掉了1.05厘米。

　　得舒饮食通过添补炊事纤维和添补对心脏矫健有益的矿物质（蕴涵钙、钾和镁）摄入量来做到这一点，同时裁减钠和不矫健脂肪（饱和脂肪酸）的摄入量。要紧效力以下规则：

　　局限增添糖和饱和脂肪含量高的食品，例如肥肉、全脂乳成品、椰子油、黄油等。

　　①蔬菜每天吃4~5份，约为400~500克，创议一半以上为深色蔬菜，能够多选取含钾和镁较高的蔬菜，例如芹菜、羽衣甘蓝、芥蓝、鲜豌豆、鲜毛豆、绿苋菜、菠菜饮食、苦苣菜等。

　　④瘦肉饮食、禽肉、鱼肉每天少于6份，少吃红肉，多选鸡鸭肉和鱼虾，禽肉去皮。还要每周吃4~5次豆成品、坚果，每次约15克坚果或2汤匙花生酱。

　　⑤每天吃6~8份谷薯类食品，1份约为1拳头，例如1片全麦面包、30克干谷物。

　　⑥每天2~3份烹饪油，1份约为10克，也就1汤匙的量。我国住民常日n-6系列不饱和脂肪酸的烹饪油吃的较多，创议多选取n-3系列不饱和脂肪酸的烹饪油，炒菜可选取橄榄油、菜籽油、玉米油，凉拌或做汤可选取亚麻籽油、紫苏油。

　　平凡人群能够持久效力如许的饮食办法，但关于有肾脏疾病以及必要低钾饮食的人，应领先筹商医师。

　　MIND饮食归纳了地中海饮食和得舒饮食，变成了一种有利于大脑矫健的饮食形式，要紧效力为延缓认知衰弱，可抗御阿尔兹海默症。

　　罕见据剖明：MIND饮食将适度效力它的人的阿尔茨海默氏症危害低落了约35%，而庄苛效力它的人这种危害则低落了高达53%。

　　MIND饮食特别夸大致吃蔬菜中的绿叶菜和生果中的浆果，海鲜、禽类、全谷物、坚果、橄榄油也是倡议的食品，而局限吃黄油和人造奶油半岛综合APP、奶酪、油炸食物或速餐、红肉（如牛、猪、羊肉）及其成品、甜食。

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