科技日报北京8月14日电 （记者刘霞）瑞典科学家展开的一项新商酌涌现，抗炎饮食可低落人们罹患痴呆症的几率，且心脏病患者受益更大。闭联论文颁发于12日出书的最新一期《美国医学会杂志·怒放汇集》。

　　抗炎饮食蕴涵更多的蔬菜、生果、全谷物饮食、鱼类和豆类等，有益于心脏康健的地中海饮食也属于抗炎饮食。

　　此次商酌由卡罗林斯卡学院衰老商酌中央实行，涉及英国生物库内84000多名白叟，历时约13年。商酌结果显示，与食用富含红肉、鸡蛋、乳成品和加工食物等促炎饮食的人比拟，相持抗炎饮食的暮年人罹患痴呆症的几率低落了21%。况且，有心脏病或糖尿病的暮年患者相持抗炎饮食，痴呆症危机降低了31%饮食。

　　商酌团队还对个中9000多名出席者实行了脑部磁共振成像，结果显示，抗炎饮食对神经体例有益饮食。这声明，抗炎饮食促使大脑内部产生了主动改观。

　　商酌职员以为，这些结果一个不妨的阐明是，抗炎饮食会胁造患者（特别是血汗管或代谢性疾病患者）全身的炎症饮食，从而减缓痴呆症恶化。况且，这种好处目前很难从抗炎添加剂那里得到，比力容易从食品中得到饮食，这再次夸大了康健饮食对大脑康健的苛重性。抗炎饮食或能消沉患愚昧症几率