中国食物平安网讯（邱良晶）3月16日，健壮中国食物数字化营销定约造造大会饮食，正在北京新发地农产物博览核心进行，由中国网库、大国食安结构倡导，多家食物行业结构机构和专业协会出席，食物企业、电商平台、物流任事商等联系单元齐聚一堂，合伙研究数字化营销正在食物行业的运用与发达。集会夸大了数字化营销正在晋升食物品牌影响力、拓展贩卖渠道、优化供应链等方面的紧急效力，并揭示了多项告成案例，为与会者供给了名贵的体验和开拓。

　　同时，大会还就健壮食物的圭臬与认证、食物平安与质料左右等议题举行了深化研究。与会者广博以为，跟着消费者对健壮饮食的需求日益拉长，健壮食物商场将迎来加倍广宽的发达空间。正在本次运动当中，尤为引人闭切的是香港上市公司透云生物科技，对新型食物原料莱茵衣藻举行的推介。

　　莱茵衣藻，行动一种自然微藻，近年来正在环球限造内惹起了平常闭切，被以为是下一代“超等食物”的有力候选者。这种微藻不但养分丰盛，含有多种对人体有益的因素，如卵白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等，并且拥有平常的运用远景。

　　最先，莱茵衣藻的养分代价极高。其卵白质含量高达30%以上，乃至领先了某些古板食物的卵白质由来。其它，莱茵衣藻还富含多种人体必定的氨基酸、维生素和矿物质，这些因素对付坚持人体寻常心理性能至闭紧急。因而，将莱茵衣藻行动食物原料，可能有用地改进人体健壮情景，抬高生涯质料。

　　其次，莱茵衣藻的运用限造平常。它可能被增添到面食、饮品、奶成品等多种食物中，行动植物卵白的优质由来。其它，透云生物等企业还正在探究莱茵衣藻正在筑设植物肉和植物奶成品等方面的运用，这进一步拓宽了莱茵衣藻的商场远景。按照记者了然，莱茵衣藻工场化坐褥的产物当中，能加倍有用协调其他食物，不会转移食物口胃的莱茵衣藻白藻、红藻仍然正式培养告成，很疾就将进入周围化坐褥阶段。此前，正在市道上仍然投放的莱茵衣藻食物原料及其衍坐褥品，多为莱茵衣藻绿藻坐褥。

　　正在此次运动现场，来自中国晚年保健协会饮食、中国农产物通畅经纪人协会、中国优生优育协会等多家专业机构和行业协会的担任人，针对莱茵衣藻正在他日我国住民食用健壮界限可以阐扬的紧急效力和运用场景，举行了不苛的商酌和剖判。风趣的是，此中有多位专家，此前试验过食用莱茵衣藻及其成品后，对其正在填补人体所需的所有养分，易于消化吸取，改进身体的亚健壮形态等方面的出现予以了充塞确定。

　　此进展行过的多项科学检测和人体运用试验证据，莱茵衣藻是一种富含多种养分元素的自然微藻，其丰盛的养分代价令人属目。最先，莱茵衣藻含有高达35%至50%的优质卵白质，这些卵白质由18种氨基酸构成，此中不乏人体必定氨基酸，是修筑和修复结构、坚持心理性能的紧急物质。

　　其它，莱茵衣藻还富含多种对人体有益的微量元素和维生素。每100克莱茵衣藻中，硒半岛综合APP、铁、铜饮食、生物素、叶酸、叶黄素、维生素B2和维生素B12的养分素含量参考值（NRV）到达了惊人的200%以上。这些因素正在坚持人体免疫体系、抗氧化、促使血液健壮等方面阐扬着紧急效力。

　　同时饮食，莱茵衣藻中领先50%养分素参考值的元素也额表丰盛，包含卵白质、伙食纤维、维生素E、维生素B6、维生素C、烟酸、泛酸、锌、镁等。这些因素有帮于坚持身体寻常运行，促使新陈代谢，防止多种疾病。

　　值得一提的是，莱茵衣藻还含有高达15%至25%的粗多糖。粗多糖拥有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等，对人体健壮有着踊跃的促使效力。

　　综上所述，莱茵衣藻行动一种自然的养分宝库，其丰盛的养分元素和优质卵白质对人体健壮拥有明显的甜头。他日，跟着科技的不休前进和探究的深化，莱茵衣藻希望正在更多界限获得运用，为人类的健壮事迹做出更大的进献。目前，环球首家具备大周围流水线功课坐褥本领，策划年产量2万吨莱茵衣藻的工场已正在山西省长治市筑成投产，第一期已筑成年坐褥本领4000吨。半岛综合APP优秀饮食炊事“藻”矫健 平衡养分“藻”明白