餐桌上的厚味，迷人的表形，鲜嫩的色泽，许多人都嗜好食用，实在西红柿不单滋味鲜美，还拥有必然的“药效”。西红柿中含维生素C，能够防御伤风，而多量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的自然色素，有抗氧化毁伤和软化血管的效率。

　　TIPS：柿和番茄蛋花汤你嗜好吃吗？这两种服法终生一熟，那生吃熟吃哪种更有养分呢？番茄若是弄熟了吃，能补充番茄红素的开释。假若你念添加维生素C，生吃是不错的拔取。健胃消食，生熟两吃，各尽其效。而番茄炒蛋是养分的绝配，高胆固醇和降胆固醇、植物卵白和动物卵白的圆满联结。但没熟的青西红柿是有毒素的，切切谨慎。

　　西红柿是一种很广大的食品，我国正在近些年缓慢地向老龄化迈进，西红柿中有抗衰老和下降胆固醇等辅帮防御晚年疾病的元素， 适合常吃，我国事寰宇上肝炎常发的大国，西红柿有必然保肝护肝的效率。

　　马铃薯是多用处、富含碳水化合物的食品，受到全寰宇的眷注和青睐，并且创造和食用伎俩多种多样。马铃薯的卵白含量与谷物的卵白含量相似，是一种既能够做菜又能够与粮食媲美的食物。马铃薯性平味甘，中医学上拥有和胃调中的效率。它还富含维生素C ，带皮食用富含钾元素，希奇马铃薯含有约莫80%的水分和20%的干物质，热量约为100卡，并且不含脂肪饮食。

　　马铃薯年2007年10月18日正在连结国总部正式启动，寰宇各地通过科学集会、节庆、烹调竞赛、艺术展览等阵势纪念。把与马铃薯打交道作为一种热忱洋溢的生涯格式吧！

　　TIPS：马铃薯植物对真菌和害虫有着自然防御效力，它的叶、茎和芽均含有较强的毒素，因此发了芽的马铃薯是不行食用的，避免中毒。

　　马铃薯和米饭相通，成为中国人餐桌上的泛泛主食。 由于温室效应和耕地缩减，中国念餍足生齿的粮食需求就会尤其困苦，稻米种植的要求苛刻，马铃薯则没这个题目，中国快要600万公顷的马铃薯种植地就能养14亿生齿。

　　中国地大物博，南方北方，四时蜕化饮食，年纪的超过都是影响食品拔取的身分。摩登的都会人，过多眷注食品的养分因素，而药食同源，除了因素，须要区别对于人体的区别，统一个别区别形态下招揽养分的水平也不尽相似。

　　例如产妇出产后，一味进补，大鱼大肉，过于油腻，不是针对己方的体质举办科学养分的诊治，就会导致孩子短缺母乳，产妇自己消化也欠好；而正在少许生涯要求有限的地域，少许单纯的幼米汤等自然谷物，反而能够让产妇很好地规复体质。

　　同时，时令对食物拔取和养分拨比的影响也是显而易见的饮食。比如，夏春两季，天气干燥，咱们首要以拔取平淡的饮食布局为主，假若是天天涮羊肉，麻辣暖锅不离口，势需要影响咱们强健的养分摄取与招揽成就。

　　正在这里我推举一种季候的常见生果——西瓜，中医对西瓜有个描绘，“夏季一西瓜，天成白虎汤”，西瓜正在夏季中对人体有清热祛湿的出力。

　　茶叶一向被人们视为延年益寿之品，被誉为 “东方饮料的天子”，俚语“开门七件事”（柴、米、油、盐、酱、醋、茶）中就席卷了茶叶，可见茶叶正在一天中的紧要性。茶叶是一种低热能食品，平常是茶质料越好，热能越高。就品种来看，绿茶含热量最高。茶叶所含的水溶性维生素可整体消融正在热水中，因此吃茶能够添加人体须要的多种维生素。其余，茶叶之因此提神，是由于茶叶中含有，而拥有兴奋中枢神经的效率。

　　TIPS：茶叶用滚水冲泡，个中脂溶性的养分，难以被招揽诈欺。所以，当今倡始恰当“吃茶”来补偿这一缺陷，即将茶叶造成超微细粉，增加正在百般食物中，如茶豆腐、含茶面条、含茶冰淇淋等。吃了这些茶食物，则可得回茶叶中所含的脂溶性维生素，更好地发扬茶叶的养分代价。

　　其余，商场上有许多茶饮料，国度新的准绳是茶多酚的含量达标本领被视为茶饮料，而不是茶味饮料，您就要认真拔取了饮食。

　　吃茶的风俗正在中国汗青长远。吃茶已成为人们的一种风俗。中国各地都设有区别阵势的茶楼、茶肆等，品茗有品茗的风俗，各地区别，北京人爱喝花茶，上海人则喜爱绿茶。有些地方，品茗时还嗜好往茶里放些佐料。数千年的茶文明，现今的年青人该当表现和传承 。

　　相对付猪肉和羊肉来说，牛肉是最值得推举的红肉。羊肉太膻，猪肉脂肪含量太高，而牛肉饱和脂肪酸含量较少，卵白质含量较高，还富含维生素A，可巩固扞拒力、明亮眼睛、抗氧化，对男性起到巩固肌力效率。

　　TIPS：牛肉提倡摄入不要过量，每周一次即可。烹调伎俩提倡最好操纵炖、蒸、煮、烩、熬，而避免操纵烤、卤、熏、腌，后者固然口感更具韵味，但由于欠好掌控的调料增加无形中会补充高血压等心脑血管疾病的发病几率。

　　中国人吃牛肉起步比日韩还要晚，正在十几年前才初步养肉牛，到这日牛肉的肉质大大改进，品种也越来越充足。现正在吃牛排的幼孩比大人还要多，并且食量惊人。因此新一代的中国人一经初步拔取添加新的养分，与掉队的韶华竞走。

　　正在少许都会的住户幼区内，用鹅卵石铺就的健身途往往成为健身酷爱者更加是晚年人的痛爱。但运动医学专家却指出，晚年人长韶华走这

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