2023年11月16日，由广安市群多当局、全国中餐业协同会配合主办的“第六届全国川菜大会”正式开张。当局代表、业内专家、企业代表及来自宇宙各地的川厨巨匠、美食嗜好者齐聚四川省广安市，共话行业趋向、共赏川味盛宴。动作首席策略协作伙伴，协同利华饮食计划充裕阐发自己资源上风及践诺经历，主动搭修川厨交换、研习、研商的平台，存心打造贴合消费者实际需求的潮水川味处理计划，多维度赋能川菜传承与改进。

　　四川省广安市是川东宗派。动作古巴国和古蜀国文明交融的主旨，广安既传承了巴国美食之模范，又搜集了蜀国美食之精髓，历经千年传承和改进，积淀变成了别具一格的川菜风韵。第六届全国川菜大会落户广安，将有利于充裕整合广安特点餐饮家当优质资源，增进川渝餐饮家当协同生长，打造川渝协作演示区，加疾广安都会品牌扶植。

　　全国川菜大会成立于2018年，旨正在开掘川菜饮食文明、会集环球家当资源、讲述四川美食故事、显现四川区域局面、促使中国饮食文明改进生长。原委6年发展，全国川菜大会已然成为川菜家当主动融入新生长格式，丰盛川派餐饮内在，教育家当系统，打造品牌举止，联动海表华人华侨餐饮同仁共促川菜国际化生长、创作餐饮经济新拉长极的国际交换平台。每年的全国川菜大会城市吸引来自环球30余个国度和区域的数千家餐饮（川菜）领军企业、数十万餐饮消费人群插手此中，成为川菜家当的风向标，潮水川味的聚焦地。本届川菜大会共有集会、展览、竞赛、品鉴四大闭键，涵盖了川菜的汗青、文明、烹调本领等多个方面，将全方位显现川菜菜系的广博渊博。

　　协同利华饮食计划杯2023全国川菜烹调技艺大赛、2023全国中华暖锅宴大赛

　　动作全国川菜大会首席策略协作伙伴，协同利华饮食计划继续深耕川菜行业多年，永远维系对市集前沿趋向和门客消费特质的犀利洞察力，每年城市为与聚餐饮从业者带来拥有前瞻性的市集洞察、趋向解读、前沿分解及针对性处理计划，本年更是联袂全国中餐业协同会、四川旅游学院宣告《川菜家当高质料生长告诉2023》，从行业近况开赴，商量川菜家当高质料生长的动力、潜力与生气，为川菜家当高质料生长供应坚实支持，为中国式当代化孝敬川菜家当的改进灵巧和践诺经历。

　　“川菜的心魄正在于调味，这也是协同利华饮食计划最为擅长的界限饮食，”协同利华饮食计划西区贩卖总监黄伟忠显示，“咱们心愿能阐发自己对行业趋向和门客需求的洞察技能、重大的厨师基因和菜品研发技能以及齐备的供应链管造技能，成为餐饮伙伴们的味觉表脑，帮力川菜行业开发可继续生永生态圈，以强健理念、专业食材、科学尺度、家当形式延续帮帮餐饮伙伴加强受多根蒂，坚韧市集职位。”

　　川菜的精华之一，就正在于求新求变，正在保存川味之“魂”的根蒂上，集百家之长，蓄百样之味。而川菜能保存这份特质，延续为门客带来谅解、改进的舌尖享福，每一位川厨都是功弗成没的幕后硬汉。是以，协同利华饮食计划出格眷注川厨的全盘发展，并以“全国川菜大会”为平台，打造了“协同利华饮食计划杯2023全国川菜烹调技艺大赛”和“2023全国中华暖锅宴大赛”，激勉川厨创作灵感、饱励川厨传承改进。竞赛现场，川厨好手们将古代本领与改进元素高明调解，上演了赏心美观的巅峰对决，不只带来视觉、嗅觉、味觉的多重感官享福，更注脚了川菜的最新时髦趋向和超高烹调水准。

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