半岛综合APP黎民网南宁7月12日电 （陈燕、演习生覃炫铭）黄河道域的生态食材与广西烹调体例是否能统一？7月11日晚，由南宁市餐饮供职行业协会主办的“城有味·食为先”2023年南宁食材品鉴会实行，研讨了若何扞卫及传承区域饮食文明，饱动南北美食家产高质地进展。

　　泡椒羊蹄半岛综合APP、枸杞羊肝、手抓羊排、藤椒螺狮焖雁鹅……当天，品鉴会上菜品琳琅满目，现场还邀请了南宁百余名专业厨师前来品鉴这些美食碰撞的怪异滋味饮食。

　　南宁市餐饮供职行业协会会长梁海宁先容，品鉴会的食材采用了宁夏特征食材盐池滩羊，利用“鲁花”食用油产物，采用广西与宁夏统一的烹调体例，让两地的饮食文明展现了碰撞、统一。

　　“指望正在发现及传承广西区域饮食文明，饱动南北美食家产高质地进展和走出去的经过中，与民多联袂并进、求实合营、共启新章。”梁海宁盼望地说。

　　据悉饮食，此次运动不但巩固了广西与宁夏的饮食文明调换，还鼓吹生态食材饮食、生态调味品更好地正在广西引申，饱动广西餐饮业的进展，拉动广西市民餐饮消费的拉长。

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