中国经济网北京9月25日讯（记者华青剑）由国务院食安办、中间心灵文雅树立办公室、中间网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年天下食物安闲宣扬周主场行径此日正在京进行。主场行径上，万纬物流食物安闲总监周雅琳先容了万纬物流正在冷链物流仓配一体食物安闲上的管控伎俩。

　　由国务院食安办、中间心灵文雅树立办公室、中间网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年天下食物安闲宣扬周主场行径9月25日正在京进行。图为万纬物流食物安闲总监周雅琳。中国经济网记者李凡/摄

　　一是合于冷藏车、职员、从属筑立措施的选用。周雅琳先容称，采用确切的运输器械和措施筑立是保险冷链物流仓配一体食物安闲的根蒂。正在冷藏车、职员、从属筑立措施的选用上，践行行业内最厉苛的选用圭臬，进步准入“门槛”，并行使集成型的数智化音讯体系行为健旺的后台支持。

　　二是合于发运移交症结的处分。周雅琳以为，仓配一体的食物安闲务必从仓储端出手限度，必需造订并落实周密的仓储处分流程和处分目标，保障各症结移交真切食品、精确。以“万纬库内5率”和温湿度监控预警体系行为货品配送运输食物安闲的第一道防地，并正在物流与音讯流的同步上一贯举办内部厘革，力求做到每一步都有迹可循食品食品。

　　三是合于正在途与末尾交付症结的处分。周雅琳指出，仓配一体中，最难的是配送阶段的正在途温度限度食品。万纬物盛行使科技方法和运营处分方法来最大水准限度正在途和末尾交付症结的食物安闲。正在科技方法方面，仰赖运输处分体系及手机端利用步调杀青线上及时管控，研发即时温度很是预警功效，可杀青急迅响应和应对。正在运营处分方法上，筑造“5CCP”和“7率”等处分目标，对仓配一体食物安闲杀青直接和间接的管控。

　　四是合于食物安闲追溯。万纬物流依照自筑的《万纬冷链食物安闲处分编造》，按期举办模仿追溯与召回。同时堆栈处分体系和运输处分体系对货品的追溯和召回起到要害的音讯记载效率，可即时急迅追溯货品的流转音讯，并能做到2年以上的存储。

　　周雅琳表现，下一步，万纬物流将和天下冷链物流企业一道，根据食物安闲法则和圭臬条件，合法合规谋划，并主动对标国际前辈食品，借帮聪颖处分，竭力物色冷链物流仓配一体食物安闲管控新途途，尽力保护冷链物流食物安闲。

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