8月15日，绝味食物颁发布告称，公司收到中国证监会下发的《立案见告书》，因公司涉嫌音信披露违法违规，依照《中华百姓共和国证券法》《中华百姓共和国行政刑罚法》等执法法则，2024年6月7日，中国证监会决意对公司立案。

　　功绩方面食品，2024年第一季度，绝味食物买卖总收入16.95亿元，同比降低7.04%；归母净利润1.65亿元，同比伸长20.02%；扣非净利润1.56亿元，同比伸长15.66%。

　　8月16日，绝味食物被死死按正在跌停板食品，本年岁首至今，其股价跌幅切近50%，市值蒸发约80亿元。

　　2014年前后，绝味食物每年的净利润就曾经能做到两三个亿，老板戴文军也靠卖鸭脖竣事了资金原始蕴蓄聚集。与此同时，他逐步认识到简单产物筹划的范围性，扩张营业疆域势正在必行。

　　以网聚资金的造造为标识，绝味食物出手对表做并购，中心针对卤味食品、调味品、轻餐饮等财产举办投资与赋能。云云既能够买通财产链，增强与固有营业的协同，又能开拓新的伸长弧线，增重利润。

　　为了拿到更多资金，戴文军正在二级市集猖狂套现，仅2021年这一年，减持金额就高达数十亿食品。到本年上半年，绝对食物的长远股权投资已抵达26.45亿，占总资产的近30%。

　　缠绕财产上下游，绝味食物先后参股了几十家公司，此中既征乞降府捞面、千味央厨、疾笑商城、幺麻子等着名餐饮及调味品牌，也征求江西阿南、江西鲜配等冷链配送企业，再有廖记棒棒鸡食品、长沙颜家、福州舞爪、卤江南等同类卤味食物公司。

　　依照绝味食物积年财报，2016-2022年，公司春联营与合营企业的投资收益仅正在2017年和2019年为正值，其余时代皆为蚀本，2020-2022年最惨，合计蚀本近3亿元，直接杀伤了当期利润表。

　　依照毕马威的数据，2021年，餐饮业终年融资金额领先2019年和2020年的融资总和。这一年，国内新注册的餐饮企业数目抵达334万家食品，同比伸长34.7%，较2019年同期伸长了超40%。

　　绝味食物采用的是加盟造，把逐一面利润让给加盟商，这种形式的好处是能够正在短时代内赛马圈地，赚周围的钱。

　　周黑鸭过去从来做直营，看重本身品牌造就，步步为营，门店公共选正在机场、火车站、地铁站等高势能点位。这种形式的好处能够得回品牌溢价，而且把钱总计揣正在自身兜里，但坏处也很显著，便是扩张迂缓。2019年，周黑鸭惟有1301家门店，绝味曾经做到10598家，相差八倍，但两家公司的营收差异却不到两倍。

　　2019年终，周黑鸭出手了所谓的“第三次创业”，此中最重点的实质便是铺开加盟形式。

　　最出手公司定的初始资金条件是500万，相较于近邻绝味食物3.5万的摊位费，这一规章显着有些不食尘凡烟火。为了加疾开店速率，周黑鸭调低门槛，把加盟费直接降到了30万。后果立竿见影，2021年公司线月，周黑鸭进一步向下兼容，盛开单店特许筹划2.0轻疾版，单店全部投资从最初的20万到25万元降至8万到10万元。

　　连锁格式从本来的“纯直营”转换为“直营、特许、O&O三轮驱动”，筹划格式也从原先的重资产向轻资产漂移。过去公司只盯着高势能门店，此刻则对高势能、社区、下浸市集竣事全笼盖。2019-2022年，周黑鸭特许门店数目从19家敏捷飙升至1983家，O&O渠道营收占比也由23.8%擢升至32.3%。

　　很显著，周黑鸭走了一条都邑困绕村落的道途，直接把手伸向了绝味的要地。过去两家或者还能够维持一种井水不犯河水的边境感，此刻则不免要拔刀相向。而从对战两边各自的状况来看，绝味食物恐怕是压力较量大的谁人。起首，绝味高速扩张周期曾进程去，截至2023年12月31日，约1.6万家门店，再扩充一倍并谢绝易。周黑鸭线间，即使思要连续下浸，上升空间仍然很大的。

　　其次，从态势上看，周黑鸭属于进犯方，而绝味属于防守方，放下身体的周黑鸭相当于从上往下打，相对来说较量容易。

　　目前绝味食物的盈余秤谌是周黑鸭的两倍，但市值却是后者的三倍，市集显著给了绝味食物必然的估值溢价，但这种估值溢价还能连接多久必要打一个大大的问号。

　　本文涉及相合上市公司的实质，为作家凭据上市公司依照其法定职守公然披露的音信（征求但不限于权且布告、按期陈述和官方互动平台等）作出的片面解析与判决；文中的音信或偏见不组成任何投资或其他贸易提议，市值参观错误因采用本文而发作的任何行为承当当何负担。涉嫌消息披露违法违规被备案绝食品味食物跌停了