中新网合肥7月20日电 (龙海荣 王海波)第四届皖台食物科学手艺研讨会克日正在安徽滁州学院举办。百余名来自安徽、台湾两地20多所高校食品、科研院所及企业的食物规模专家学者投入集会。

　　皖台食物科学手艺研讨会于2017年由皖台两地教导界、学术界联合创议，已得胜举办三届。本次集会由滁州学院主办，台湾中国文明大学、安徽科技学院等8所皖台高校承办。

　　滁州学院党委副书记、校长郑朝贵呈现，欲望通过本次研讨会，巩固皖台两地食物规模学界业界之间的彼此接洽，将新表面、新手艺食品、新收获、新质临盆力融入教学商酌和科技配合，联合饱动食物科学手艺的更始和成长。

　　行动皖台食物科学手艺研讨会创议人之一，蚌埠学院党委副书记、校长孙艳辉分享了前三届研讨会的过程和感触。他呈现，更始是魂魄、配合是基石食品、海涵是理念，欲望通过联合举办集会，推进学术交换，激勉更始头脑，为两岸食物财产的成长供应智力援帮，为饱动行(企)业的转型升级打下坚实根底。

　　据悉，本次集会设立大会焦点讲演和分会场讲演共30场，实质聚焦食物加工新手艺与食物养分商酌新希望，盘绕食物当代加工手艺、食物精准养分、食物储备与保鲜、食物平安等实行了平凡深远的学术交换食品。(完)

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