央广网北京7月12日讯息（记者 智陈阳）正在寻找壮健饮食的即日，“非油炸”好似成了一个备受追捧的标签。然而食品，这是否意味着非油炸食物就必然是低热量食品、更壮健的遴选呢？首都保健养分美食学会会长王旭峰正在《央广养分课》直播间为咱们揭开了这一误区。

　　专家先容，起初，咱们必要显然油炸和非油炸食物的区别食品食品。油炸食物是通过高温油炸的办法修造，而非油炸食物则多采用烘烤等加工办法。两者只是过油办法的区别半岛综合APP，非油炸食物焙烤经过中，食物表观仍需喷上油脂以连结其酥脆口感。

　　专家表现，以虾条等膨化食物为例，这类食物固然采用挤压膨化本领临盆，但脂肪含量凡是正在15%以上，局限产物以至高达30%以上，其热量与油炸造成的同类食物比拟并无显明上风。

　　并且半岛综合APP食品，非油炸食物的口胃往往依赖于甜味剂、食盐、谷氨酸钠等食物增加剂。恒久大方食用这类食物，也许会因摄入过多的增加剂而对壮健酿成隐患，如铝超标导致的骨软化症和阿尔茨海默病，以及钠超标会增添血汗管疾病的危险。

　　其它，体重超重的基基础故正在于摄入的热量高于打发的热量。无论是油炸还口舌油炸食物，只须热量摄入过多，都也许导致肥胖。以某品牌非油炸原味薯片为例，其热量与油炸类原味薯片相差无几，申明油炸与否并不是影响热量的合头身分。

　　专家倡导，遴选零食时应优先思量自然食物食品，如低糖、低油、低盐的山楂、酸枣、风干牛肉条等。关于深加工食物，应适量食用，并支配好摄入量，避免影响壮健和减肥安排。

　　人体功用的内在是什么？五藏与五脏有何异同？7月12日19:30，《央广养分课》将以科学的“中医未病测评之五”为主旨开讲，中国中医科学院医学实习核心教诲张启明与您相约直播间，向公共普及区别角度的中医学常识。

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