半岛综合APP从乳品到白酒，从臊子面到擀面皮……宝鸡的食物资产经由多年教育，量质明显提拔，产于田间地头的食材，经由摩登化设置的加工及品牌化的包装与推介，成为更利便向表界施行的厚味、更能调动情面感的美食。

　　凤香型白酒资产集群入选2023年度省级中幼企业特性资产集群。西凤集团、陕西和氏乳业集团被确定为省筑造业要点资产链链主企业；西凤集团获评省级筑造业单项冠军企业，入选省级智能工场，2023年企业营收打破百亿元。

　　这些成效的获得，缘于我市食物工业资产集群对革新驱动开展政策的坚决。近年来食品，我市肆意推行工业强市“15513”工程，深远发展三品专项举措，正在增加投资范畴、寄托时间发展、坚决产物革新等方面连接发力，食物工业成为宝鸡工业经济开展的支柱资产之一。

　　食物工业资产集群是我市五大千亿级资产集群之一，是宝鸡高质地开展的“领头羊”。从2022年起，我市对推进食物工业资产摩登化、集群化开展举行全部陈设布置，由市人大常委会牵头抓总，落实“群长+链长”机造，设置“专班+专员+专家”任事形式，推进年度要点清单职司落实。

　　农产物的品德操纵，是食物工业做优做强的首要合节。羊乳资产链正在升级进程中着重奶源品德操纵，为资产高质地开展带来明朗远景。今天，记者正在千阳县崔家头镇的程序化千只奶山羊养殖场采访时看到，一群群奶山羊闲适地正在栏里散步，养殖场也装备完整的体育场、奶站、青贮窖、饲料车间……羊群正在称心的处境下产出了高质地的羊奶。

　　千阳县是业界公认的全国奶山羊养殖黄金适生区。近年来，该县将种羊场、龙头企业、养殖户严密连结，筑起集奶山羊良种繁育、奶山羊养殖、羊乳加工出售、饲草种植等于一体的全资产链体例。昨年，县上支撑陕西宝泰羊场引进190只优质种羊，发展种羊职能测定和产奶职能测定，挑选优质奶山羊正在全县举行繁育；同时统向来大凡养殖场配发种羊，当局举行补贴，提拔了全县奶山羊的完全良种化率。

　　陇县永远走正在世界奶山羊资产开展的最前沿。动作乳业龙头企业，和氏乳业支撑县内奶山羊养殖户竣工范畴化、摩登化养殖，并为他们无偿供应饲草种植、奶山羊良种引进及科学喂养、疫病防控新时间等培训。通过推行百万只奶山羊开展策动食品，陇县打造了从“一棵草”到“一只羊”再到一杯“好羊乳”的全资产链生态圈，深化了奶源根底性位子。

　　食物工业新经济时间已到来，正在这种气象下，守旧意思上的食物工业分娩需举行从新搭配组合，用新筑造、新形式来顺应墟市竞赛，餍足消费者的新需求。

　　近年来食品，西凤酒正在分娩智能化、讯息化等方面不息追求，正在智能酿造进程中启动“333”工程及10万吨基酒项目等，引入数字化、智能化等新兴时间，以“数字+”“智能+”赋能守旧酿造工艺，提拔分娩自愿化、讯息化、数字化程度。

　　西凤营销公司计议司理王宁正以为，西凤酒厚重的文明正在当下需求用新潮的讲述式样。现时白酒年青化已成行业命题，西凤推出文创酒系列，开辟低度微醺产物，以餍足年青消费者嗜好，同时着重线上新兴渠道墟市教育。昨年，西凤酒杀青了高端红西凤产物体例的搭筑以及老绿瓶系列产物的迭代升级。15年和6年陈酿西凤酒、华山论剑西凤酒、国花瓷西凤酒等主力产物和主销品牌的墟市进一步夯实，竣工了西凤品牌的再提拔。

　　我市食物加工企业广博着再分娩时间的革新，并踊跃用新品来赋能。记者从市工信局分解到，2023年我市结构推行了14个省级消费品要点新产物开辟项目，踊跃开展凤香型白酒、猕猴桃白兰地等特性产物。西凤酒、百贤酒业、和氏乳业等10户消费品企业的产物得胜创筑为“陕西工业精品”，占全市总量的15%。我市加大技改升级帮帮力度，昨年结构推行38个消费品工业技改项目，年度投资135.57亿元，占全市要点技改项目标48%。

　　和氏乳业奇特医学用处羊奶粉项目、柳林酒业提质技改项目一期等一批要点项目筑成，西凤酒10万吨基酒项目加快配置。老牛面粉、太白酒业、秦宝牧业、阜丰生物、西凤酒、和氏乳业等10户消费品企业得胜创筑省级企业时间中央，占全市总量的15%。西凤酒、青岛啤酒宝鸡公司、蒙牛乳业（宝鸡）公司、农民山泉陕西太白山饮料公司4户消费品企业创筑为世界绿色工场食品，占全市总量的36%。

　　我市订定了工业质地提拔和品牌配置事情计划，推行品牌教育工程，多措并举帮企创品牌、拓墟市。

　　正在岐山，臊子面“百城千店”工程汹涌澎拜，当地龙头企业正在西安、延安、兰州等地开设臊子面、擀面皮连锁店47家，推进“一碗面”系列产物进机场、进景区、进高铁站；品牌化配置蓄势而上食品，完整岐山“一碗面”企业程序体例，设置分娩企业名录，增强常识产权爱惜……以资产兴盛推进农村兴盛，各式配套步骤协同推动，“一碗面”的开展成为一盘谨慎铺排的大棋局。

　　昨年，国产汽水品牌——大窑正在陈仓区投资饮品资产集群项目半岛综合APP，配置年产50万吨饮料智能工场、育才食物包装瓶分娩线、秦兴瑞业瓶盖托盘分娩线个子项目，这一系列举动被以为是大窑正在陕西汽水墟市的品牌拓展之举。专业人士阐发，大窑深化品牌认知，服从就近供货规矩，他日宝鸡分娩基地达产后将会扩展向表供货技能，造成不俗的墟市发挥。

　　截至目前，西凤酒、秦宝牧业、青岛啤酒宝鸡公司等8户消费品企业创筑为省级质地标杆企业，和氏乳业、和谐面粉等5户消费品企业创筑为省级工业品牌教育演示企业，分辩占全市总量的53%和42%。昨年此后，我市正在省内各地市举办了10场高规格西凤酒推介行为，西凤酒与重点经销商签署了2.2亿元购销合同。

　　品牌塑造久久为功，正在新一轮互联网海潮帮推下，我市食物企业将紧盯新一代消费者需求，聚焦重点消费群，讲好品牌故事、打磨产物品德，造成双向奔赴的消费途途食品，让宝鸡食物工业资产集群越发熠熠生辉。（记者 魏薇）半岛综合APP食品做足食物加工大著作