2022年，食物消费墟市产生了翻天覆地的变革，一波又一波新老品牌的起升着陆。回想2022，老品牌回复升级、新品牌改善创变给行业带来新思索和新发动。正在此，中国经济网盘货了本年影响力较大的十起食物行业大事项，回想事项进程，总结体会教训，向来日开拔。

　　12月，国度统计局公布了2022年粮食产量数据。数据显示，2022年天下粮食播种面积118332千公顷（177498万亩），比2021年减少701千公顷（1052万亩），增加0.6%。天下粮食单元面积产量5802公斤/公顷（387公斤/亩），比2021年节减3.3公斤/公顷（0.2公斤/亩），降落0.1%。天下粮食总产量68653万吨（13731亿斤），比2021年减少368万吨（74亿斤），增加0.5%。

　　对此，国度统计局乡村司司长王贵荣举行会意读。王贵荣称，2022年，党核心、国务院高度珍爱粮食临蓐，各区域各部分正经落实粮食安闲党政同责，一连加大对粮食临蓐的扶帮力度，有力抑造北方罕见秋汛导致冬幼麦晚播、个别产生新冠肺炎疫情和南方一连高温干旱等倒霉要素影响，终年粮食告竣增产丰收，粮食产量贯串8年不变正在1.3万亿斤以上。

　　12月，墟市拘押总局网站公布对十三届天下人大五次集会第1011号倡议《闭于鞭策特意针对未成年人食物包装标识的立法完竣或国度、行业程序设立的倡议》的回答。回答称，未成年人食物安闲事闭强大，墟市拘押总局将不停配合卫生强健委，鞭策完竣闭系食物安天下家程序，提拔程序的科学性、实用性、可操作性。

　　回答称，近年来，针对拘押使命中创造的食物安闲程序存正在题目，墟市拘押总局踊跃配合国度卫生强健委举行《食物安天下家程序预包装食物养分标签公则》（GB28050）、《食物安天下家程序预包装食物标签公则》（GB7718）等程序造修订，鞭策完竣食物安闲拘押依照。同时，踊跃商酌修订《食物标识监视约束设施》，拟减少“荧惑食物临蓐筹备者正在食物标识上标注‘避免过量摄入盐、油、糖’”等实质，推动未成年人饮食强健。

　　本年11月，国度墟市拘押总局公布事闭食物接触容器安闲的3项国度程序，程序的公布履行将有帮于巩固食物接触容工具料质地监测。

　　正在食物金属容器产物规格质地方面，《食物容器用涂覆镀锡或镀铬薄钢板质地公则》国度程序，针对食物包装容器新原料、新工艺急速生长利用食品，从临蓐、加工、运输、储存和应用等全症结，进一步提拔行业的质地负责秤谌。抗性测试和侵蚀测试是保证食物金属容器质地最闭头的两类利用评议目标，《食物金属容器内壁涂覆层抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定》和《食物金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定 电化学法》国度程序增加了闭系程序缺失的空缺，进一步保证食物金属容器质地安闲。

　　本年10月，“合成山楂果茶”“合成勾兑酱油”“人为合成牛排”“合成牛肉干”……日前正在短视频平台，博主辛吉飞公布了一系列用食物增加剂勾兑创造食物的视频。此中多次提到“海克斯科技”“科技与狠活”，意指以食物增加剂合成的食物。

　　究竟是揭内情仍旧出卖焦急？目前网友各自进行，尚无昭着定论半岛综合APP。但不成狡赖的是，这场“海克斯科技”风云确实激发了人们对食物安闲题目标闭切，同时也将食物安闲科普拉回了人人视野。

　　8月23日，国务院食物安闲办、核心文雅办、核心网信办、最高黎民法院、最高黎民查看院、教诲部、工业和新闻化部、公安部、执法部、生态处境部、交通运输部、农业乡村部、商务部、文明和旅游部、卫生强健委、海闭总署、墟市拘押总局、广电总局、银保监会、粮食和储存局、林草局、民航局、共青团核心、中国科协食品、中国贸促会、供销团结总社、中国国度铁道集团有限公司27部分撮合印发《闭于发展2022年天下食物安闲传扬周营谋的报告》。《报告》指出，2022年天下食物安闲传扬周以“共创食安新生长 共享美妙再存在”为核心食品食品，于8月29日启动。

　　《报告》恳求，要盘绕传扬周核心，高出传扬食物安闲人人有责、共治共享理念；凑集展现各区域各相闭部分正在依法履职尽责，完竣体例机造，更始拘押形式，抬高拘押效劳，保护食物安闲，帮力财富高质地生长，提拔黎民公共疾意度等方面的新思绪新做法新结果；指点食物企业加强主体义务认识半岛综合APP，巩固临蓐筹备进程质地安闲负责，引颈食物财富更始驱动、提档升级，表现品牌效应，鞭策高质地生长；深远发展食物安闲科普传扬，普及食物安闲科学常识，指点公共自发守法遵法，抬高维权才干和科学素养，营造稠密的食物安闲社会共治气氛。

　　本年8月，国度食物安闲危机评估核心对L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食物增加剂新种类公然搜集定见,此中11种食物养分加强剂遍及利用于婴幼儿配方食物及特医食物。

　　此次搜集定见文献中拟利用于婴幼儿配方食物和特医食物11种养分加强剂。拟扩展应用局限的食物增加剂富马酸、乙酸钠（醋酸钠），闭键功用均是酸度调整剂，可正在腌腊肉成品，熏、烧、烤肉类食品，油炸肉类，肉灌肠类，冷冻挂浆成品，机构烹饪或油炸的水产物，熏、烤水产物类食物中，按临蓐须要适量应用。

　　本年7月，国度墟市监视约束总局公布的《明码标价和禁止价钱敲诈规章》实行。该规章提及：不标示或者明显弱化标示对消费者或者其他筹备者倒霉的价钱条款，拐骗消费者或者其他筹备者与其举行来往属于价钱敲诈举止。社交平台上，“创造雪糕不标价可登时投诉”、“7月起雪糕刺客或将无处逃形”等话题取而代之。

　　这两年，“天价雪糕”成为一个话题，动辄十几块到几十块的雪糕，和“通俗雪糕”沿途躺正在店家的冰柜里，让你趁机拿一个去结账时，透露大吃一惊的神情，但此时仍然欠好兴趣再放回去了。

　　本年6月1日，白酒“新国标”——《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国度程序正式履行。“新国标”更新了白酒的界说，“以粮谷为闭键原料，以大曲、幼曲、麸曲、酶造剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。”

　　从头界说了调香白酒，调香白酒是指：“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，增加食物增加剂调配而成，拥有白酒气魄的配造酒。”也即是说，调香白酒划入了“配造酒”的领域，这就意味着调香白酒不再是白酒。别的，原程序中，只要固态法白酒不得应用食用酒精、食物增加剂。而新出台的程序中真切规章，液态法白酒和固液法白酒也不得应用非谷物食用酒精和食物增加剂。

　　本年5月，墟市拘押总局会同工业和新闻化部公布了《控造商品过分包装 食物和化妆品》第1号改正单（以下简称第1号改正单，将于8月15日正式履行）；6月7日，墟市拘押总局会同国度生长更始委等四部分公布的《闭于中止“天价”月饼、促举行业强健生长的布告》（2022年第5号，以下简称第5号布告），对月饼类产物的包装层数、商品需要空间系数、混装恳求、包装价钱占比等方面均提出了更为正经的规章，并真切恳求对单价赶过500元的盒装月饼实行中心拘押。

　　本年1月，国度墟市监视约束总局网站公布《墟市拘押总局教诲部公安部闭于发展面向未成年人无底线营销食物专项经监使命的报告》（以下简称《报告》）。《报告》指出，近期，少少包装或实质含有色情暗指、传扬违背社会风气的食物，面向未成年人发售，有些乃至成为“网红零食”，激发社会各界高度闭切。半岛综合APP食品2022食物行业年度盘货：十大最具感化力事故