跟着健壮饮食认识的提拔，杂粮成为越来越多人餐桌上的拣选。顺义妇儿病院临床养分科马啊琴夸大，杂粮含有厚实的养分因素，网罗炊事纤维、维生素B族和矿物质等，对支撑心理性能和加强免疫力有明显功用。她提倡，应依据个体健壮情景和体质拣选适宜的杂粮品种和摄入量，并采用蒸煮等低温烹调伎俩以保存养分。

　　杂粮是多种必定养分素的宝库杂粮，希奇是炊事纤维、维生素B族和矿物质，它们对推进新陈代谢和加强免疫力至闭苛重。其它，杂粮的低糖、低脂、高纤维性情使其成为糖尿病患者、肥胖人群和血汗管疾病患者的理思拣选。

　　杂粮不光养分厚实，还拥有多种食疗功用。比方，燕麦和玉米中的炊事纤维有帮于改进肠道健壮，防卫便秘；红豆和绿豆拥有清热解毒、利尿消肿的效率；幼米和糙米则有帮于健脾养胃、补中益气。这些食疗功用使杂粮正在辅帮调节多种疾病方面表现苛重功用。

　　除了养非常杂粮，杂粮还拥有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等非养分医学性能，有帮于防卫癌症和血汗管疾病。同时，杂粮中的炊事纤维有帮于消重胆固醇和改进血糖水准，对糖尿病患者和血汗管疾病患者有辅帮调节功用。

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