为长远贯彻兴县县委县当局2024年总体事情铺排，络续高质料打造“精品杂粮”品牌，促使兴县杂粮宴餐饮资产的兴旺成长，使杂粮资产真正成为富县、富村、富民的支柱资产，由中国饭铺协会救援杂粮，山西省饭铺业商会主办，兴县杂粮宴餐饮文明成长中央、山西泽丰达新能源有限公司、兴县旅游投资开辟有限公司连合承办的“2024中国（山西）食物餐饮旅游展览会暨中国兴县杂粮美食文明周”将于9月12日正在兴县南猴子园浩猛进行。

　　此次杂粮美食文明周以“兴县杂粮，中国好粮”为中心，旨正在络续擢升“精品杂粮”品牌影响力，进一步扩张兴县杂粮区域公用品牌的著名度，让“中国杂粮之乡”的美誉特别长远人心，从而促使杂粮全资产链的所有成长。届时，来自天下全省的著名饭铺餐饮企业、兴县民间守旧的杂粮面食修造工艺及代表性优质杂粮等商家将齐聚一堂，共襄盛举。

　　近年来，兴县杂粮种植面积和资产链产值络续延长，已成为稳固脱贫攻坚劳绩、所有胀动墟落复兴的紧急支柱资产。客岁七月，第八届中国(山西)食物餐饮旅游展览会暨2023年中国（兴县）杂粮面食文明节正在兴县告成举办，参展企业达116家杂粮，展生产物近200种，参展面积6000平方米，观察人数打破6万人。勾当功夫，10家餐饮企业与兴县杂粮分娩企业订立了供货合同，总金额突出2.6亿元，为“兴县杂粮，中国好粮”的品牌扩展做出了踊跃孝敬。

　　本次文明周是兴县巩固农业强县树立、络续高质料打好“六张牌”、聚焦六项中心事情、奋力谱写中国式摩登化兴县篇章的紧急办法。同时，它也是所有擢升该县正在杂粮资产范围的著名度和影响力、推动省表里客商与兴县农业企业的配合、促使杂粮产物市集化和资产化历程的紧急途径。此次展会范围浩大，占地6000平方米，成立大型展位5个，程序展位100个。展会共分为六大版块，永诀为中央舞台区及农产物涌现、乡土文艺献艺勾当区域，杂粮面宴涌现，兴县杂粮幼吃展区，晋菜晋味扩展及国潮美食幼吃展区，兴县农产物品牌展区，以及兴县杂粮美食宴展区等。

　　正在展会功夫，将机合发展一系列丰盛多彩的勾当，搜罗兴县杂粮宴劳绩涌现、农人丰收节文艺上演、杂粮面食献艺、杂粮宴涌现、杂粮劳绩参观、餐饮企业与农副土特产分娩企业签约典礼、兴县杂粮美食名厨专家厨艺邀请赛、杂粮宴研讨会或高端论坛、以及杂粮美食人才培训基地与杂粮菜品研发基地授牌典礼等。个中，兴县杂粮美食名厨专家厨艺邀请赛将以该县杂粮和当地食材为主，勾结山西守旧和更始烹调技法，修造凉菜、热菜、面食、幼吃等厚味好菜。大赛的劳绩将动作兴县杂粮宴菜品库的紧急构成片面，为下一步筛选和酿成兴县杂粮宴打下坚实底子。同时，兴县杂粮宴高端论坛将盘绕国度目前杂粮资产发显示状开展长远切磋，就兴县杂粮深加工延迟资产链方面实行寻常互换，从资产的提档升级和高质料成长入手，集思广益为成长兴县杂粮新质分娩力修言献策。

　　2024中国（山西）食物餐饮旅游展览会暨中国兴县杂粮美食文明周的举办，对付兴县胀动杂粮全资产链条的成长、稳固脱贫攻坚劳绩以及帮力墟落复兴都拥有紧急意旨。这不单是一次浩大的展会，更是兴县杂粮资产兴旺成长的活络写照和有力促使。2024年（山西）食物餐饮旅游展览会暨兴县杂粮美食文明周即将启幕