老刘一年仅正在谷子这一项上，纯收入就有八千多块钱，而卫学军不单仅种的谷子一点都没卖出去，还赔上了我方参加的钱。同样是种谷子，统一个村子、统一片土地，同样的天气条目，老刘和卫学军家的收入奈何不同会这么大呢？

　　卫学军的谷子产量和质地上不去的题目是出正在种子上，这里的无数农夫都选取我方留种的方法，导致谷子的品格很难降低。正在我国，杂粮种植技艺起步相比较较晚，杂粮的良种率唯有30%-40%。除此除表，杂粮拥有生育期短、地区性强、耐旱耐寒的特征。这就加大了杂粮大界限推行种植的难度，而目前的杂粮主产区农夫险些都采用守旧的种植方法。

　　记者视察得知像卫学军他们如此，缺良种、缺良法的农夫不正在少数。据统计，我国杂粮种植面积占粮食播种总面积的10%，然则产量却只占粮食总产量的４％。“种植科技含量低”仍旧成为我国杂粮家产进展的限造成分之一。

　　记者正在视察中还发明，现正在市道上也许添置到的杂粮产物，群多是杂粮的原料产物，加工产物和深加工的种类缺乏。山西省沁县的黄幼米是早正在乾隆年间就享有盛名的贡米。这里的加工企业也是国内响当当的龙头企业，但是近来这家企业的担当人却正在烦恼。

　　正本杂粮，这家加工企业的加工流程，便是将农夫手中的谷子接收，始末筛选、去壳、明净、掷光等低级加工杂粮，形成幼米。担当人告诉咱们，即使是他们念要钻营进一步的精粹加工，也是繁难重重杂粮，就连最根本的硬件配套办法，他们都必要我方亲身磋议。

　　记者明晰到，我国的杂粮加工根本逗留正在原料初加工的层面上，深加工产物少，科研气力软弱，技艺权术缺乏，完全的“加工科技含量低”成为家产做流行强的又一个限造成分。

　　那么，应当何如打倒闭业瓶颈，把幼杂粮产也做流行强呢？极少杂粮产区也正在举办主动寻觅。

　　山西沁县是选取“龙头企业+合营社+农家”的步地，由龙头企业从山西省农科院引进良种，免费供应给农夫，企业正在种植流程中免费供应化肥还要教化农夫种植技艺，谷子得益后再由企业联合接收。

　　良种的题目处置了，并且都是免费的，农夫的主动性清楚降低。而正在陕西省榆林，表地农业部分针对过去幼杂粮种植只牢靠天用膳的近况，磋议推行了一种双垄钩覆膜技艺降低了产量。而面临深加工产物缺乏的题目，极少企业也正在千方百计开采新的杂粮产物。

　　专家指出，幼杂粮家产正在种植上应当朝着绿色、强壮、无公害的倾向进展，正在深加工方面，应当起劲提取杂粮中的特有养分物质杂粮，增添到平常的食物和饮品中去，拓宽加工延迟品的界限。

　　专家召唤说，杂粮对付我国的粮食安静、农夫增收的用意谢绝藐视杂粮，而咱们国度针对杂粮种植的联系扶植力度，还远远没能到达农夫的需求。希冀相闭部分能从国度的粮食安静和农夫一连牢固增收的角度启航杂粮，出台强有力的扶植战略，帮推幼杂粮的家产升级。

　　记者视察发明，消费者对幼杂粮的盼望值高，参加种植的农夫数目大，能够说这是一个远景宽阔的向阳家产，专家指出，大举进展幼杂粮家产不单能够帮帮农夫增收，还能够成为我国粮食安静战术的苛重添补，正在粮食题目上，咱们不单要 “抓大”，还必需“扶幼”，而降低种植和加工闭键的科技含量，加大战略扶植力度和消费开导力度才是做大做强幼杂粮家产的必由之道。腊八节后线)杂粮